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    分析真空冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
    來源：測(cè)試GO 時(shí)間：2022-11-15 13:52:25 瀏覽：1950次

    在我們進(jìn)行凍干操作時(shí)，由于真空冷凍干燥機(jī)不會(huì)影響蛋白質(zhì)的變性，因此真空冷凍干燥機(jī)在醫(yī)藥、脫水蔬菜等方面被廣泛地運(yùn)用。真空冷凍干燥機(jī)適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。

    真空冷凍干燥機(jī)

    真空冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

    1、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因此體積幾乎不變保持了原來的結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象；

    2、干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解迅速而*幾乎立即恢復(fù)原來的性狀；

    3、由于冷凍干燥機(jī)干燥在真空下進(jìn)行氧氣極少因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)；

    4、在低溫下干燥時(shí)物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小適合一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食品干燥；

    5、在冷凍干燥過程中微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行因此能保持原來的性裝；

    6、干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)；

    7、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中；

    8、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀；

    9、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)進(jìn)行干燥得到了保護(hù)。

    10、凍干后產(chǎn)品重量減輕運(yùn)輸費(fèi)用減少了，能長(zhǎng)期貯存，減少了物料變質(zhì)損失，對(duì)某些農(nóng)副產(chǎn)品深加工后減少了資源的浪費(fèi)，提高了自身的價(jià)值。


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